شهدت أسعار أطباق لحم الكلاب في كوريا الجنوبية ارتفاعاً ملحوظاً، لتتجاوز أسعار العديد من أطباق لحم البقر الشهيرة، مع اقتراب موعد تطبيق الحظر الشامل على تربية الكلاب وبيعها لأغراض الاستهلاك الغذائي المقرر دخوله حيز التنفيذ في عام 2027.

ونقلت وكالة “نوفوستي” عن أحد المقيمين المحليين أن حساء لحم الكلاب التقليدي المعروف باسم “بوسينتانغ” أصبح يُباع في المطاعم خلال فصل الصيف بأسعار تقارب ضعف أسعار أطباق لحم البقر الشائعة.

وأوضح أن سعر وجبة حساء “بوسينتانغ” يبلغ حالياً نحو 30 ألف وون كوري، بينما يصل سعر وجبة لحم الكلاب المسلوق بوزن 200 غرام إلى حوالي 50 ألف وون، وهو ما يفوق بشكل واضح أسعار أطباق كورية معروفة تعتمد على لحم البقر، مثل حساء “غالبيتانغ” وأطباق اللحم المشوي.

وأشار إلى أن المطاعم لا تزال قادرة على تقديم أطباق لحم الكلاب حتى نهاية عام 2026، قبل أن يدخل الحظر الكامل حيز التنفيذ في السابع من فبراير/شباط 2027.

ويعد “بوسينتانغ” من الأطباق التقليدية ضمن فئة الأطعمة الكورية المعروفة باسم “بويانغسيك”، وهي أطعمة يعتقد أنها تساعد الجسم على استعادة الطاقة وتحمل درجات الحرارة المرتفعة خلال فصل الصيف. وتضم هذه الفئة أيضاً حساء الدجاج بالجنسنغ المعروف باسم “سامغيتانغ” وأطباقاً موسمية أخرى تحظى بشعبية واسعة.

وبحسب المعتقدات الشعبية السائدة، فإن هذه الأطعمة تعزز التعرق وتساعد الجسم على التكيف مع الطقس الحار، ما يجعل الإقبال عليها أكبر خلال أشهر الصيف.

وكان برلمان كوريا الجنوبية قد أقر قانوناً يقضي بحظر تربية الكلاب وذبحها وبيعها بغرض استهلاك لحومها اعتباراً من 7 فبراير/شباط 2027. وينص القانون على عقوبات تصل إلى السجن ثلاث سنوات أو غرامة قدرها 30 مليون وون بحق من يذبح الكلاب لأغراض غذائية، فيما قد يواجه العاملون في تربية الكلاب أو بيعها لهذه الأغراض عقوبات تصل إلى السجن عامين أو غرامات تصل إلى 20 مليون وون.

وفي المقابل، لا يتضمن القانون عقوبات مباشرة على شراء أو استهلاك لحوم الكلاب، بل يركز على منع إنتاجها وتداولها داخل البلاد.